Dołącz do nas

Food Forum

Autor Cichy Wojciech
Autor Janczura Marta

Hipolaktazja a nietolerancja laktozy – zasadnicze różnice

Czy istnieje możliwość leczenia żywieniowego hipolaktazji z nietolerancją laktozy. Czy nietolerancja laktozy przebiega z różnym nasileniem objawów klinicznych. Czy najczęstsze objawy nietolerancji laktozy to: bóle brzucha, kruczenie, wzdęcia, nudności, niekiedy biegunka.

Słowniczek:

Laktoza – naturalny związek chemiczny z grupy węglowodanów, zbudowany z glukozy i galaktozy, połączonych wiązaniem β-1,4-glikozydowym.

Laktaza – enzym obecny w komórkach nabłonkowych jelita cienkiego.

Hipolaktazja – stan niedoboru aktywności laktazy – enzymu rozkładającego laktozę na glukozę i galaktozę, który może doprowadzić do zaburzenia wchłaniania laktozy.

Nietolerancja laktozy – zespół różnorodnych objawów ze strony przewodu pokarmowego, może występować w każdym wieku u osób z hipolaktazją.

Zasady zdrowego żywienia człowieka w XXI w. często poruszają zagadnienia nietolerancji pokarmowych, niewłaściwych reakcji na składniki nadające smak i postać pokarmu, a także obejmują problemy związane z immunologią, czyli z alergiami na składniki pokarmo...

Artykuł dostępny tylko w prenumeracie PREMIUM

Pozostało jeszcze 96% treści

  • Budowanie odporności dzieci w okresie jesienno-zimowym

  • Zaburzenia mikrobiologiczne jelit i nawracające infekcje intymne jako… nierozerwalny duet?

Podstawowy

Wpływ pozostałości środków ochrony roślin w żywności na mikrobiom człowieka

Środki ochrony roślin są szeroko stosowane w zwalczaniu chwastów oraz chorób roślin, w rolnictwie, ogrodnictwie, sadownictwie i leśnictwie. Mogą być pochodzenia naturalnego lub syntetyczne. Poprzez ich aplikację człowiek uzyskuje wyższe p...
Podstawowy

Postępowanie dietetyczne u pacjenta z zespołem przerostu bakteryjnego w jelicie cienkim

Zespół przerostu bakteryjnego w jelicie cienkim (small intestinal bacterial overgrowth – SIBO) jest jedną z głównych przyczyn diagnozy zespołu jelita nadwrażliwego (według literatury 38 do 84%). Polega na ponadnormatywnym namnażaniu się m...
Podstawowy

Długotrwałe karmienie piersią – fakty i mity

Jako długotrwałe karmienie piersią określa się w fachowej literaturze okres karmienia piersią wynoszący dłużej niż rok, czyli karmienie piersią po okresie niemowlęctwa. Długotrwałe karmienie piersią nie jest nowym określeniem. Kiedyś było to zupełnie naturalne zachowanie, niestety...